A importância do pão na sua alimentação!
Maio 24, 2017
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Os integrais possuem fibras que contribuem para a saciedade e até ajudam no controle do peso. Já a versão branca é opção para quem precisa de energia rápida, como atletas e crianças.
Em tempos de moda de  dieta sem glúten , o pão costuma ser o primeiro alimento riscado do cardápio. Mas ele não é o vilão para quem está a lutar contra a balança, defendem nutricionistas.

É importante lembrar que a perda de peso é resultado de diversas mudanças de comportamento alimentar, como a criação de hábitos saudáveis aliado à prática de exercícios, e não resultado da exclusão de alimentos específicos. Prestar atenção aos sinais de fome e saciedade, ao sabor dos alimentos são estratégias importantes para essa mudança de comportamento.
Além disso, dietas com poucos ou sem carboidratos podem ser prejudiciais a saúde. Os riscos são vários, como a aumentar a hipótese de transtorno alimentar com a redução de peso rápida, sem processo de reeducação alimentar ou a perda maior de massa magra do que de tecido adiposo.
A dieta sem glúten, e consequentemente sem o pão, para quem não tem doença celíaca ou restrição a desse nutriente deve ser encarada com cuidado.

O que engorda é comer de forma desequilibrada ao longo do dia. É muito comum a pessoa não tomar o pequeno-almoço, comer em grande quantidade ao almoço, com direito a sobremesa e café com açúcar, comer uma ‘guloseima’ à tarde e culpar o pão que comeu à noite como o grande vilão do ganho de peso. O ganho de peso é um reflexo do que se comeu ao longo do dia, e não apenas na última refeição.
E o pão pode até ser uma boa opção para um lanche noturno. Podemos sugerir combinar o alimento com uma carne magra (atum ou frango, por exemplo) e vegetais (como alface, cenoura e tomate) para um jantar rápido e completo.

10 motivos para consumir pão:

As especialistas ainda dão mais razões para manter o pão na alimentação. Confira:
1. Pão é um alimento fonte de carboidrato, nutriente que garante energia e disposição para realizar as tarefas do dia a dia;
2. Alimentos ricos em carboidratos promovem a formação de serotonina, um neurotransmissor responsável pelo humor e sensação de bem-estar. Sendo assim, consumir pão pode ajudar a manter o bom humor e bem-estar;
3. Tem vitaminas do complexo B, que contribuem para manter o cérebro saudável e a memória ativa. As farinhas integrais são mais ricas neste complexo que as brancas;
4. A versão integral tem minerais, como fósforo e magnésio, que atuam na formação e manutenção dos ossos;
5. Alguns trazem grãos inteiros, rico em fibras, que auxiliam o funcionamento do intestino;
6. Pães integrais têm fibras que contribuem para a saciedade e assim pode ajudar no controle do peso;
7. Os integrais podem auxiliar na redução do colesterol;
8. Quando consumido antes da prática de atividade física, fornece energia rápida para o exercício;
9. O consumo após a atividade física, ajuda a repor os niveis de energia, favorece a recuperação muscular e evita a fadiga muscular;
10. Dietas restritas em carboidratos têm impacto prejudicial na função vascular e na circulação, por isso o equilíbrio no consumo de carboidratos é favorável para saúde cardiovascular.

Mantenha o pão na sua alimentação!

A Clínica Ex Vitam
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